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抽驗市售牡蠣(包括傳統美食、蚵仔煎...等)，檢驗結果均合格
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richard
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發表於 2006/11/8 下午 05:35:45
台中縣衛生局 95.11.8
日前媒體報導大陸走私牡蠣為延長保鮮期常添加防腐劑，食品安全堪虞，台中縣衛生局為保護消費者飲食衛生安全，隨即針對市售牡蠣進行抽驗檢測”防腐劑”及”甲醛”成分，經檢驗結果均與規定相符。 為杜絕走私貨流入市面魚目混珠，影響民眾健康，台中縣衛生局分別派員前往各大賣場、超市、漁會及廟東小吃街…等場所稽查抽驗市售牡蠣32件，檢驗防腐劑及甲醛項目，檢驗結果均合格。 衛生局呼籲消費者選購新鮮牡蠣時要以形狀完整、不黏手、液汁不混濁、肉有光澤及彈性者為佳，切勿貪小便宜及購買來源不明產品，並且應注意商家的保存方式是否適當，若未低溫貯藏，鮮度極易下降，需將該類產品保存於7℃以下冷藏環境，以避免產品因貯存不良而變質，如此消費大眾才能買得安心，吃得放心。
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