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你的DQ有多高？黑心食品網路謠言大破解！！
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richard
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發表於 2006/12/25 下午 05:40:58
衛生署食品衛生處 95.12.22
《2006年大家一起來─終結黑心食品，破解網路謠言》
智商高低，有IQ指數可以依循，情緒管理，有EQ指數可以判斷。但是哪些東西可以吃？那些不能吃？烹調方法有無問題？是不是所謂的「黑心食品」？廣大的消費者如何判斷？想做個飲食智慧王，可就要有高DQ(Diet Quotient)，也就是健康的飲食智商！
美國遭到大腸桿菌污染的菠菜，疑已造成一婦女死亡的新聞曝光，第一時間，衛生署即透過「食品消費紅綠燈」的機制，發佈黃燈警訊；同時責令賣場全面下架，雖然事後國內檢驗該品牌的美國菠菜，並未發現亦遭大腸桿菌污染，但這個事件在新聞出現的那一刻，媒體的大幅報導和聳動的描述，確給台灣民眾帶來極大震撼！然而，您在食品新聞事件之中，可曾學到如何正確的判斷嗎？
黑心食品滿天飛，台灣民眾亦大嘆，到底我們能吃什麼？大部份民眾對食品的安全與營養的知識不甚瞭解，網路文章通常也是模稜兩可，加上網路資訊傳播甚為快速，有關食品安全問題，網路傳言越來越多，你一定也接收過類似的資訊，第一時間你的反應如何？這可能正考驗著你的「飲食智商」！你將如何判斷並作出正確的飲食調整？透過這類飲食智商大檢測(如附件)，提醒您在面對種種似是而非的訊息時，都可至衛生署之食品資訊網查詢，衛生署也期望媒體報導食品安全問題，能將正確訊息及時傳給大眾，以便為消費者的健康盡一份社會責任。
《食品消費紅綠燈 衛生資訊透明化!!》
什麼是黑心食品？要如何避免受害？衛生署為了替消費大眾做好食品安全把關工作，除了參與推動GMP與CAS等優良產品之機制與標誌外，也在食品生產源頭執行GHP(食品良好作業規範)及HACCP(危害分析重要管制點系統)等項制度，針對進口食品則委託經濟部標準檢驗局在海關執行邊境管理，另外在市面上，衛生署藥檢局與全國25個縣市之衛生局，分別戮力執行市售產品監測，如此環環相扣，都是為了防杜所謂黑心食品流入市面。
此外，衛生署亦針對重大食品安全事件實施「食品消費紅綠燈」之警示機制，讓國人在選擇食品或食材時，有清楚的安全依據，為了讓資訊更透明化，衛生署早就於其食品安全網(http://food.doh.gov.tw)以及「消費者資訊網」，定期發佈最新食品安全訊息，以及「食品消費紅綠燈」的警訊。如果您對吃的東西還有疑慮，也可以直接撥衛生署的諮詢服務電話：(02)23210151#316；或免付費檢舉專線0800625748(0800抓你黑心食品)，都有專人立即回應您的疑慮。
只要您肯動手，食品安全資訊馬上進駐你家！！
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